Diaphragme Type DF 100

Module de formage et séparation Idéal pour les boulettes de fromage ou poisson, les fricadelles, croquettes ou boulettes de pomme de terre, le diaphragme DF100 vous permet d’étoffer votre offre de produits traiteurs. Dotée d’une tête de sortie, elle permet de produire au maximum 200 portions/min (en fonction de la taille et de la forme du produit) d’un diamètre max. de 75 mm.

Formeuse manuelle MPF818

Formeuse manuelle pour steak haché de diamètre 60 /80 /90 /100 /110 /120 mm et d’épaisseur 10/ 15/ 20/ 25/30 mm, Compatible avec tous les poussoirs VEMAG (avec ou sans tête de hachage), Fixée au poussoir, un jeu de formage compris, diamètre et épaisseur à définir…

Formeuse pour la production de boulettes et croquettes Type BC237

Possibilité de sortie sur 1 ou 2 voies (à confirmer à la commande), Tube de connexion au poussoir (867368001), Châssis mobile sur roues (Hauteur 1010-1160 mm), Compatible avec tête de hachage 982, …

Formeuse steak haché basse pression type FM 250

Formeuse à steak haché idéale pour la production artisanale ou industrielle de steak haché façon bouchère, la formeuse steak haché occasion type FM250 est munie d’une empreinte de formage standard de 30 mm et de 3 empreintes supplémentaires de 60, 70 et 80 mm, la FM250 est à raccorder à un poussoir VEMAG de la gamme HP (poussoir à double vis de poussage) équipé d’une tête de hachage 982.

Main automatique Type DHV 937

Module de calibration et de torsadage référence FSL 210

Module de calibration, de torsadage et de séparation pour tous types de saucisses (en boyau naturel, collagénique ou artificiel). Il permet le portionnement à longueurs constantes de saucisses de calibre 13 à 40 mm voire plus. Performant, il peut traiter jusqu’à 800 portions/min (en fonction du produit et des réglages). Facile d’entretien, il fonctionne en coordination avec un poussoir sous-vide VEMAG.

Module de calibration et torsadage Type LPG 209 (Occasion)

Portionneur de viande hachée Type MMP 220 (Occasion)

Portionneur de viande hachée Type MMP223 Plus

Poussoir continu sous-vide type TWISTY

Poussoir continu sous-vide pour le poussage continu et le portionnement, Trémie de 40 litres avec grille de protection, Pompe à vide, …