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Préparation saucisses

Module de calibration et de torsadage référence FSL 210

Module de calibration, de torsadage et de séparation pour tous types de saucisses (en boyau naturel, collagénique ou artificiel). Il permet le portionnement à longueurs constantes de saucisses de calibre 13 à 40 mm voire plus. Performant, il peut traiter jusqu'à 800 portions/min (en fonction du produit et des réglages). Facile d'entretien, il fonctionne en coordination avec un poussoir sous-vide VEMAG.

 

JV La Française / VEMAG - Module de calibration, de torsadage et de calibration type FSL210

  • Machine d'occasion
  • Photo non contractuelle
  • "sous réserve de vente entre-temps"

Données techniques : 

  • Dispositif de portionnement, de torsadage et de séparation
  • Nécessite a commande CAN-BUS sur le poussoir
  • Portionnement, torsadage et séparation flexibles et de longueurs précises pour petites saucisses en boyau naturel, collagénique et artificiel
  • Avec démarrage rapide : la machine démarre automatiquement par la fermeture de la plaque de tête. Cela réduit les temps de changement de boyau
  • Jusqu'à 800 portions/min. (en fonction du boyau, du calibre et du poids)
  • Longueurs de portion : à partir de 55 mm - sans limite, par coupe individuelle, à partir de 40 mm - sans limite, par 2 saucisses en plus
  • Calibre 13 - 40 +
  • Longueurs de boyau : jusqu'à 430 mm (boyau collagénique)
  • Courroie de calibrage librement sélectionnable
  • Avec un jeu de cornet de torsadage