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Mélangeursà bras racleur

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Mélangeurs sans couvercle

Pour salades et produits délicats Gamme artisanale de 40, 80, 150 et 300 l Gamme industrielle de 300, 600, 800, 1000, 1500, 2 200 et 2 700 l

Mélangeurs sans couvercle

Mélangeurs avec couvercle

Pour les processus sous-vide, cuisson, refroidissement Gamme artisanale de 80, 150 et 300 l Gamme industrielle de 300, 600, 800, 1000, 1500, 2 200 et 2 700 l

Mélangeurs avec couvercle

Tambour de marinage

Tambour de marinage

Gamme artisanale de 80 à 300  l

Gamme artisanale

Données techniques

cutter industriel

Disponibles en option pour toutes les références : • Version sous vide • Moteur de mélange renforcé • Variateur de fréquence pour le moteur de mélange • Automate programmable (25 programmes, 6 pas par programme) • Automate programmable (99 programmes, 10 pas par programme) • Automate programmable avec écran tactile 10,4˝ (interface de connexion au réseau) • Récupération des données de production sur clé USB • Raccord de dosage DN 25 avec filetage externe • Sonde de température PT 100 avec affichage digital • Double enveloppe isolée autour de la cuve • Injection directe de vapeur • Refroidissement CDI avec lance d’injection de CO2