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Mélangeur sous vide à palettes

Mélangeur sous vide à palettes type VMR 1000

Marque Seydelmann

JV La Française Int. /Seydelmann - Mélangeur sous vide à palettes type VMR 1000

  • Machine de démonstration
  • Photo non contractuelle
  • Sous réserve de location entre-temps

Descriptif technique :

  • Châssis en acier inoxydable
  • Habillage extérieur en acier inoxydable, réalisé sans visserie apparente et sans joints
  • Finition par polissage, tous les coins sont arrondis
  • 4 pieds anti-vibrations, en acier inoxydable, réglables en hauteur
  • Plaques d’accès maintenance intégrées, affleurantes
  • Plate-forme de travail en acier inoxydable
  • Rampe et escalier d’accès
  • Cuve en  acier inoxydable
  • Volume de la cuve : 985 litres
  • Capacité de mélange : de 200 à 550 kg
  • 2 bras de mélange indépendants, avec palettes
  • 2 sens de rotation
  • 2 moteurs
  • Valeurs de branchement : 400 V triphasé + terre sans neutre, 50 Hz
  • 2 ouvertures de vidage à commande hydraulique
  • Une seule trappe de vidage commune
  • Conçu pour le déversement dans un bac standard type europe 200 L
  • Capot de protection
  • Exécution  sous vide avec pompe à vide 120 m3/h
  • Couvercle hydraulique installé au-dessus de la cuve
  • Exécution en acier inoxydable
  • Ouverture d'aspiration avec bride et contact sec (conçue pour l’installation et le raccordement d’un dispositif d’aspiration – à la charge du client)
  • Moteurs de mélange renforcés
  • Variateur de fréquence pour moteurs de mélange
  • Armoire électrique séparée
  • 10 mètres de câbles (commande et puissance) entre le mélangeur et l’armoire électrique
  • Commande bi-manuelle pour le nettoyage
  • Dispositif de sécurité complémentaire
  • Boutons de commande permettant la rotation des bras de mélange à palettes pendant le nettoyage (rotation quart de tour à chaque impulsion)
  • Elévateur à colonne en acier inoxydable
  • Prévu pour bacs 200 L type « Europe »
  • Fixation à la machine
  • Hauteur de déversement adaptée au mélangeur
  • Compteur d’eau automatique avec arrivée d’eau avec manchon
  • Dispositif d’injection basse de LN²
  • 4 buses et vannes d’injection de LN²
  • (Vannes d’arrêt et de sécurité, amenée de LN² à fournir et à installer par le client)
  • Vannes Meca inox
  • Liaisons électriques et tubulaires entre les vannes
  • Régulation du processus de refroidissement à l’aide l’automate décrit ci-dessous
  • Sonde de température PT 100 et affichage digital
  • Affichage au 1/10 ème de degré
  • Automate Autocommand 4000
  • Installé dans un coffret séparé inox
  • Fonctions :
  • Affichage de toutes les fonctions de base : valeurs consignes et valeurs réelles, temps de mélange, intervalles, température, sens de rotation des bras de mélange, arrivée LN², etc
  • Programmation des recettes
  • Aide à l’entretien préventif et au diagnostic
  • Enregistrement des données de production
  • Gestion des utilisateurs
  • Consommation globale
  • Données de production
  • Mesure de la consommation électrique
  • Arrêt en fonction de la consommation électrique
  • Système de nettoyage CIP avec deux buses de nettoyage
  • Système de cuisson par vapeur indirecte